1、制作豆腐皮的步骤如下:首先,选购优质无污染的大豆,优选色泽亮丽、籽粒饱满、无虫蛀的新鲜大豆,且应存放3个月后使用。注意大豆的浸泡,一般需浸泡至体积的2-5倍,初次加水至料面15CM,待水位下降至5-7CM,大豆吸水量约120%,增重5-8倍,表面光滑,有松动感。
2、选料-选择色泽光亮,颗粒饱满的大豆。 浸泡-水量是大豆体积的5倍,待到大豆面光滑无皱纹。3 、磨浆-掌握好粗细度。
3、选料要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放 3 个月后再使用。注:大豆浸泡时间与季节有关系。水量:浸泡体积一般为大豆体积的 2-5 倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。
山东鑫丰食品机械有限公司 主营产品:豆腐皮机、豆腐机、干豆腐机、千张百叶机、豆芽机、腐竹油皮机、酒店腐竹机、豆干机、花生豆腐机。地址:山东省济宁市曲阜市北转盘东书院工业区。
河南正通机械设备有限公司 成立于1999年,有一个1500平方米的生产车间,公司拥有众多高级管理人员,专业设计员,专业技术员,高级工程师等共有50人左右,各种数控机械,专业制做机械,专业生产大型豆腐机,全自动豆腐皮机,自动干豆腐机,豆腐千张机等豆制品设备。
京宝 成立于1996年,专业从事豆制品机械设备研发/制造和豆制品生产工艺培训为一体的高新科技型企业。瑞飞 成立于1998年,专业从事豆制品机器生产线/豆浆机/豆腐机/豆干机/百叶机/豆腐皮机/腐竹机等产品的机器设备厂家。
1、全自动豆腐皮机结构紧凑、性能稳定、工艺先进、操作方便。全自动实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。深得消费者喜爱,真可谓一机多用、产品多样、市场广阔、财路多方,一旦拥有、别无所求。
2、豆腐皮机生产操作流程: 选料-选择色泽光亮,颗粒饱满的大豆。 浸泡-水量是大豆体积的5倍,待到大豆面光滑无皱纹。3 、磨浆-掌握好粗细度。
3、全自动豆腐皮机是一款高效便捷的生产工具,以其自动化程度高、操作简便、生产效率快等特点,在豆腐皮生产领域独树一帜。该设备能够自动完成豆腐皮的打脑泼包、传送折叠、压榨成型和解包剥皮过程,实现了一键成型,不仅省去了繁琐的手工操作,也大大提高了生产效率。
4、★自动生产:机器自动打脑泼包,自动传送折叠,压榨成型,自动解包剥皮一下成型,简单实用,方便快捷。★洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。★方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力, 轻松便捷。
5、该生产线需1-2人即可生产,自动送料,备有自动跑车自动折叠豆腐皮,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约5度。日产量:1800斤。占地10-15平方米。工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。
6、豆皮机器也叫全自动豆腐皮机,与手工制作的豆皮相比,使用全自动豆皮机制作豆皮既简单又好用。市面上的豆皮机较贵,一般在5000甚者5000以上,适合作坊使用。与传统手工制作的豆皮相比,全自动豆皮机有以下优点:自动生产:该机可自动包装、自动转移折叠、自动压形、自动拆包、自动剥离成型。
1、豆制品加工设备种类丰富,涵盖了从原料处理到成品包装的全套设备。 原料处理设备包括浸泡设备,如浸泡桶和洗豆机,它们用于浸泡大豆。制浆设备是豆制品生产的核心,由真空吸豆机、湿豆存储罐、磨浆机、筛网、浆池、机架、踏板、管道、阀门和电控箱等组成,用于将大豆磨制成豆浆。
2、洗豆机:用于清洗大豆,确保原料的清洁。 提升机:用于将清洗后的豆子提升到下一个生产环节。 泡豆机:用于浸泡大豆,以便于磨浆。 板式冷热交换机:用于控制豆奶的温度,实现快速冷却或加热。 加温槽(固化、巴氏杀菌):用于加热豆奶至适宜温度进行固化处理或巴氏杀菌,确保产品安全。
3、豆制品加工设备有很多种,以下是部分豆制品加工设备的名称:豆浆机:豆浆机是最基本的豆制品设备,它可以将大豆磨碎并制作成豆浆。豆腐机:豆腐机是将豆浆凝固成豆腐的设备。它通常由凝固剂添加装置、搅拌器、压榨装置和切割装置等组成。干豆腐机:干豆腐机可以将豆浆制成干豆腐。
4、豆制品加工设备种类繁多,包括通用设备和专用生产线设备。通用设备主要有:浸泡设备:用于浸泡大豆,包括浸泡桶和洗豆机。制浆设备:主要由真空吸豆机、湿豆存豆罐、磨浆机、角笼、浆池、机架、踏板、管道、阀门、电控箱等组成,用于将浸泡后的大豆磨成豆浆。
5、豆腐皮机,豆干机,腐竹油皮机,豆腐机,素鸡机,牛排豆皮机,豆芽机等是常见的豆制品加工设备。 豆腐皮机,也被称为豆皮机、豆腐干机和千叶机,是一种新型机械化生产设备。它逐渐取代了传统的手工生产方式。