山药含钾高吗“山药含钾高吗,肾病可以吃吗”

山药里面含有哪些营养?

山药属于药食两用的植物，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸，以及多种微量元素，同时还含有一定量的淀粉、皂苷、黏液质及胆碱，营养比较丰富。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

山药一年四季都不怎么便宜，尤其铁棍山药，一斤就要十几元钱。山药的营养价值很高，有丰富的黏液蛋白、多种维生素和矿物质，在我国第一部医学巨献《神农本草经》中，将其列为上品，有“小人参”的美誉，认为它有补虚损、长肌肉，常吃有耳聪目明的作用。

什么食物含钾量高

1、成人可以吃含钾量较高的食物。食物中含钾高的有香蕉、桂圆、芒果、海带、紫菜、菠菜、玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、柑橘、柿子、猕猴桃、沙棘、黑加仑、黄鳝、精猪肉、羊肉、牛肉、红枣、豆皮、莲子、花生、蘑菇、山芋、土豆、黑枣、木耳等。

2、含钾很高的食物：很多食物都含有钾元素，只是含量高低的差别，其中豆类食物、莲子、花生米、紫菜、海带、榨菜、蘑菇等含钾较高，每100g食物的含钾量都在1000mg以上。然后是山芋、土豆、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每100g食物中的含钾量也在500mg以上。

3、香蕉。香蕉是所有含有钾元素食物中含量最高的，香蕉中所含有的钾元素在330毫克以上（根据100克水果量计算）。反之，像同等单位的苹果含有的钾元素有些少，在119毫克以内。因此，一天至少吃三根香蕉才能实现保护心脏以及预防中风等目的。桂圆。桂圆除了碳水化合物高外，同时含钾量和维生素C等都较高。

什么蔬菜水果含钾高

高钾水果：香蕉、番茄、枣子、橘子、柳丁、芒果、柿子、香瓜、葡萄柚、杨桃 杏、猕猴桃等 低钾水果：凤梨、木瓜、西瓜、水梨、草莓、柠檬等，但也不宜大量吃 调理高钾蔬菜，如：菠菜、空心菜、胡萝卜、海带、紫菜、龙须菜、梅干菜、油菜等时，可先川烫，去掉菜汁后再烹煮，以减少含钾量。

我认为含钾高的水果有黑枣、杏、香蕉等，蔬菜有深色蔬菜类、紫菜等。肉类有鸡肉、鸭肉等，其它食物有核桃、花生等。

水果数香蕉，蔬菜数芹菜、红菜薹、海带的钾含量高一些。

冬瓜、南瓜、大葱、黄豆制品等。多吃含钾丰富的食物，能消除因钠摄入量过多导致的水肿，起到辅助减肥的作用。同时，像香蕉既富含钾，又富含容易吸收的糖分，能迅速补充能量及汗液流失带走的钾，适合运动员比赛前食用。而冬瓜富含钾，中医认为其性凉，能利尿、降压，是高血压病人的良好食品。

蔬菜中含钾高的主要有菠菜、油菜、蘑菇、木耳、番茄、小白菜、海带、紫菜、山药、土豆、芹菜、大葱、莴笋等。水果含钾多的有香蕉、橘子、苹果、菠萝、柚子。豆类食品含钾多的是黄豆、青豆、绿豆、蚕豆。此外，荞麦、玉米、红薯以及牛奶、鸡肉、黄鱼也有一定钾的含量。

山药含钾多少

1、肾病钾高的患者不建议吃太多的山药，因为山药的钾含量比较高，每100g山药中含钾是200mg，血钾高的肾病患者肾脏排钾能力降低，所以进食较多的山药有可能引起高钾血症。

2、每100克山药含千焦耳23304千焦卡，蛋白质9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物14克，钠13毫克，钾318毫克，纤维素00克。

3、你好 经查验 每100g山药中含钾213mg 因为山药富含钾 ，能够排除血液中的盐分，预防高血压，降低胆固醇。

这些人群最不适宜吃山药

糖尿病患者：山药含有较高的碳水化合物和淀粉，会被身体转化为葡萄糖，可能导致血糖升高。糖尿病患者需要控制血糖，所以应该避免过量食用山药。 消化不良者：山药含有一定的膳食纤维，食用过多可能会增加胃肠负担，给消化不良者带来不适。消化系统不够健康的人应该适量食用或避免食用山药。

山药里面含有薯蓣皂苷成分，进入身体以后就容易合成荷尔蒙，像雌性激素以及睾丸激素，因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

糖尿病患者不可多食：虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

山药里面含有一种薯蓣皂苷的成分，这种成分能够在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。所以，对于患有前例腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说，最好不要吃。

便秘者少食：山药中含有丰富的淀，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。山药禁忌人群什么人不适合吃3 便秘人群 因为山药当中含有丰富的淀，服用过多是容易引起便秘的，如果自身有便秘的人群，一旦服用之后可以说是火上浇油，不建议便秘人群服用。

山药是一种营养价值很高的食材，但并不是所有人都适合食用。以下是针对三种特定人群的食用建议： 糖尿病患者应谨慎食用山药。尽管山药含有许多有益成分，但它的淀粉含量也较高。淀粉会在体内转化为葡萄糖，可能导致血糖水平上升。