勾兑果汁“勾兑果汁怎么鉴定真伪”

浓缩果汁1比9的勾兑方法

1、准备菠萝果肉80克。 将菠萝果肉放入捣杯中。 捣压菠萝使其破碎。 加入冰块250克。 放入香水柠檬浓缩汁20毫升。 然后倒入饮爆点冰糖浆45克。 放入青柠檬片3片。 盖紧盖子，摇晃均匀混合。 倒入春茶汤250毫升。 再次摇晃混合。1 最后倒出即可食用。

2、菠萝果肉放入捣杯中。捣压菠萝。加入冰块。放入香水柠檬浓缩汁。然后倒入冰糖浆。放入柠檬片。盖住盖子摇晃均匀。倒入四季春茶汤。再次摇晃。倒出即可食用。

3、浓缩果汁我们酒吧在调酒时，勾兑的比例是1：4，即一份浓缩液兑入四份水，若要口味接近鲜榨果汁的话，要加入部分鲜榨果汁才行。注：每一条答案，都汇聚着回答者的付出，请在选择满意答案后的选项时，慎重点选你的选择。

4、不是。浓缩果汁是在水果鲜榨成汁后，采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水分后运输到罐装工厂，在罐装工厂进行水分还原后罐装，浓缩果汁含有的天然水分全部蒸发，还原成原果汁的比例是1比1，所以浓缩果汁不是勾兑的。

勾兑门事件起因

果汁香气浓郁，色泽鲜艳，甜度异常，王女士凭借多年的直觉判断，这并非真正的鲜榨，而是怀疑店家使用了添加剂进行勾兑。值得注意的是，华龙街店作为东来顺在本地的旗舰分店，持有HCCP国际食品安全管理认证，并多次被评为国家级会议的指定餐厅，享有很高的声誉。

月6日，中国之声《新闻晚高峰》节目中的一条报道，标题为“市场上山西陈醋95%为醋精勾兑、多添加防腐剂”，引发了广泛的社会关注。在食品安全问题日益突出的当下，勾兑和防腐剂这两个词触动了公众的敏感神经，使得享有盛誉的山西老陈醋陷入了信任危机，即所谓的“勾兑门”事件。

年8月11日晚，市民王女士和朋友到东来顺华龙街店吃火锅，在服务员的建议下点了一扎68元的鲜榨水蜜桃汁，端上来的水蜜桃汁却令她大跌眼镜：果汁香味浓郁，颜色鲜艳，“甜得发腻”。王女士凭经验断定这扎果汁并非鲜榨，她怀疑是店方用添加剂勾兑而成。

如何辨别鲜榨果汁和勾兑果汁?

鲜榨果汁的鉴别方法看泡沫泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是调制的。看颜色真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品。

鲜榨果汁喝时，果汁会挂壁；勾兑的不会；鲜榨果汁喝完，口里不会留怪味，比如发酸，发腻或者口干等；勾兑果汁一般会添加甜蜜素或果味粉等喝完会有很明显的后味；鲜榨果汁不会在舌头，牙齿上留色（个别品种会，如蓝莓、桑甚）；勾兑的果汁因为添加了色素，色素会在舌苔表面或牙齿上留色。

看泡沫：泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是勾兑的。3 闻气味：勾兑的假果汁有股浓浓的香味，而真正的鲜榨果汁只有淡淡的水果香味。4 尝味道：鲜榨果汁甜味一般很淡，口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往比较甜。

鲜榨果汁的味道只要喝过鲜榨果汁的人都可以知道鲜榨果汁的味道是跟一些勾兑果汁的味道是不一样的。鲜榨果汁显得非常的甜和好喝，并且不会留下一些一样的味道，而勾兑的果汁，因为里面加了一些其他东西，所以就会在嘴里留下一股涩涩的味道。

看泡沫 一般鲜榨的果汁，泡沫都是比较持久的，而泡沫消失比较快的可能是勾兑果汁 嗅气味 鲜榨的果汁会和水果一样只有淡淡的水果清香，而勾兑的果汁则更加的浓郁 观色彩 鲜榨的果汁和水果本来的特性有些相似，比较容易氧化，如果放久了颜色会变暗。

怎么识别勾兑果汁

1、看泡沫 一般鲜榨的果汁，泡沫都是比较持久的，而泡沫消失比较快的可能是勾兑果汁 嗅气味 鲜榨的果汁会和水果一样只有淡淡的水果清香，而勾兑的果汁则更加的浓郁 观色彩 鲜榨的果汁和水果本来的特性有些相似，比较容易氧化，如果放久了颜色会变暗。

2、鲜榨果汁的鉴别方法看泡沫泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是调制的。看颜色真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的饮料颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不退色，则十之八九都是人造产品。

3、此外，对于鉴别鲜榨和勾兑果汁，营养专家还给出了4点建议：看颜色 鲜榨果汁很容易被氧化，颜色很快会变成褐色，而调制的果汁颜色却不容易变，看上去一直都很鲜艳。尝一下 鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往都比较甜。

4、看泡沫泡沫持久的果汁是鲜榨的；泡沫很快消失的很可能就是勾兑的。闻气味鲜榨果汁会发出淡淡的清香味，有水果的天然芬芳；但勾兑的果汁香味往往会很浓郁。