牛肉面图片“加肉牛肉面图片”

电锅版~清炖牛肉面怎样做好吃呢?

1、做法 油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40 分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1 小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。注意 清淡爽滑，味道鲜美。

2、要做一道美味的清炖牛肉面，首先，你需要准备新鲜的油菜，将其洗净后放入沸水中焯水，这样能去掉部分草酸，保持口感的清爽。接着，将牛肉和牛骨仔细洗净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火炖煮40分钟。待牛肉煮熟后，捞出牛肉，稍稍冷却后切成大小适中的块状，备用。

3、清炖牛肉面的做法步骤 解冻，多泡几次冷水，直到血水基本洗干净 肉筋切块，冷水下锅大火烧开后撇去血末 放入香料和姜块转小火炖一小时，再放入切好的萝卜片中火煮十来分钟即可。 煮好面条撒上青蒜苗碎，加点盐，浇上牛肉汤就好。清淡营养。

4、清炖牛肉面的做法步骤：首先要熬汤，上好的牛腩肉，其它牛肉不行，不好熬酥烂，在冷水里泡个两小时，至表面发白去血水然后放到锅里，我是爱喝牛肉汤，所以我加了很多水。我所锅小汤不够，还特意找了一个大锅。加花椒，姜片，和一调料勺胡椒粉。然后等它滚起来的时候，用勺子盛去血沫。

5、清炖牛腱肉的做法 步骤step 1 肉洗净，切块（大小随意）浸泡30分钟。步骤step 2 洗净加入冷水开火。步骤step 3 开锅后撇去浮沫捞出，用温水洗干净残留附着在肉上的杂质。步骤step 4 洗干净的肉。步骤step 5 白萝卜和芹菜洗净，萝卜切厚片，芹菜切段，葱头切块。步骤step 6 准备好调料。

兰州清汤牛肉面的做法

1、做法：（1）牛肉洗净，冷水浸泡，泡出血水。（2）锅中加冷水，放牛肉料酒姜片，200度煮5分钟。（3）撇去浮末。（4）捞出牛肉入冷水洗净备用。（5）深煮锅加冷水，放花椒香叶桂皮盐料酒生抽老抽，再放入牛肉。（6）200度煮开后，选择慢炖功能，炖煮90分钟。（7）牛肉煮好后浸泡1-2小时。

2、兰州清汤牛肉面 1 将洗干净的牛肉焯一下，冷水下锅，水开后煮10分钟左右，完全撇掉浮沫即可。请点击输入图片描述 2 高压锅里放入辅料中的所有材料。请点击输入图片描述 3 再将焯好的牛肉放入，加凉水。加水的量是压力锅的最大值。压力锅设置为蹄筋档，这样牛肉筋也会很烂。

3、兰州清汤牛肉面的做法主料牛肉一斤 辅料大葱，切大段一根 姜，拍散一块 盐适量 白胡椒粉少许 香葱花5-10棵 香菜末5-10棵 醋适量 油泼辣子适量 清汤牛肉面的做法步骤 牛肉一块，飞水，冲凉；再起凉水锅放水4-6大碗，葱姜，滚开后，小火慢炖50-60分钟。

4、兰州清汤牛肉面肉汤制作方法如下：食材：牛肉、牛骨头、肥土鸡、绿萝卜、葱花、食盐、香莱、蒜苗、姜皮、食用油。

红烧牛肉面怎样做才好吃?

步骤1：紫砂煲里放入牛肉，料酒，姜片，按煲汤键5小时。步骤2：炒糖色：锅中放入冰糖，炒至焦黄色。步骤3：放入牛肉，翻炒均匀。步骤4：较后放入酱油，黄酱和盐，调味即可。步骤5：较后将做好的牛肉放在红烧牛肉面上即可。

首先在碗里放入10个切成小段干辣椒，倒入200毫升水，泡30分钟，750克牛腱肉切成大块，开水中焯肉，打去浮沫，煮熟的牛肉捞出备用，把泡辣椒水的液体过滤掉，锅中倒入适量的油。

红烧牛肉汁：牛腩肉：500克、蒜：5瓣、老姜：1块、干辣椒：1把、花椒：1小撮、小茴香：1小把、桂皮：1小块、番茄酱：1大勺、郫县豆瓣：两大勺、辣椒末：适量。其他：鲜面：300克、盐：少许、香菜：1把、香葱：1小把 准备调料。

牛肋条肉600克、拉面酌量、葱2根、姜2片、大蒜4瓣、八角2茶匙、花椒粒1茶匙、小白菜酌量料酒1大匙、酱油4大匙、辣豆瓣酱4大匙、盐半茶匙、味精少许、清水12杯。牛肋条肉先氽烫过，捞出后冲净血水和泡沫。

将煮好的面条放入碗中，倒入炖好的牛肉和汤汁，撒上葱花、香菜、胡椒粉等配料增加风味。最后的点缀：可以在面上放上一些煮熟的青菜，如白菜、菠菜等，不仅增加营养，也使整碗面的色泽更加丰富。通过以上步骤和技巧，你可以做出一碗香气四溢、味道浓郁的红烧牛肉面。总之，耐心和细心是做出好菜的关键。

食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

花雕酸菜牛肉冷面怎么做?

选材至关重要 选用适合炒冷面的粗面条，如乌冬面、粉丝或宽粉条，煮至有弹性。掌握好煮面时间，让面条保持爽脆。 提前准备食材 优质的猪肉、多样蔬菜（如青菜、胡萝卜、豆芽）和丰富的调料（酱油、蚝油、花雕酒）是基础。提前切好食材和调料，提高烹饪效率。

生抽多半勺，醋少许，花雕酒多半勺，老抽适量，拌匀后加盐适量，味精 少许少煮片刻后加入高汤，待锅开后撇去浮沫移至小火，开始调味。加老抽进行调色，加盐适量 ，加味精少许，白糖少许 。搅匀后将麻椒扎成包放入，出香味后（根据料的好坏，一般几分钟）迅速捞出，刀削面卤就做好了。

方便面：方便面是一种简单易做且美味的速食食品，只需加热开水，倒入调味包，即可享受。还可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋、火腿等配料增加营养。 冷冻水饺：冷冻水饺是受欢迎的速食选择，只需将水饺放入沸水中煮熟即可。可以选择多种口味的水饺，如猪肉韭菜、虾仁、牛肉等，配上蘸料，美味可口。

做 法： 腐竹浸软，撕成小块待用。鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。冰糖舂碎。清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。备 注： 煮鹌鹑蛋要冷水放下蛋，若用滚水煮蛋，蛋壳会爆开。

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