江米条“江米条是什么”

做江米条的方法

1、糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油。豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把泡好的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

2、食材：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。

3、炸江米条的方法如下：准备材料：江米粉1斤、水8两、麦芽糖3两、砂糖少许。步骤：将麦芽糖倒入水中混合，倒入锅中烧开。糖水沸腾后，倒入2/3的糯米粉，和均匀。离火，再加入剩余的1/3生糯米粉，和成面团。

4、将罗汉笋干用温水浸泡半小时，去掉冗余部分切小丁备用；2） 将糯米粉和水混合，揉成面团后放置15分钟；3） 将面团搓成棍状，切成小段；4） 将小段面团揪成细条状，再和笋丁混合均匀；5） 锅中热油，将面条放入炸至金黄酥脆即可。 香蕉江米条 准备材料：糯米粉、水、香蕉、白糖。

5、将拌好的江米放入模具中压实，晾凉后取出。切成条状，可以直接食用或者再进行煎炸等二次加工。以上是几种常见的自制江米条的方法，每种方法都有其独特的风味和口感。您可以根据自己的喜好和设备条件选择合适的制作方法。

6、江米条是一种源自中国东北地区的传统小吃，主要由糯米（江米）制成，外形细长，口感酥脆，略带甜味。以下是一种简化版的江米条制作方法：材料准备：糯米粉：200克 白糖：80克 水：适量 芝麻：适量 植物油：适量 制作步骤：准备糯米粉，将其过筛放入大碗中，确保糯米粉细腻无颗粒。

湖南江米条的做法

在一个平底锅中加入适量的植物油，用小火预热。然后将晾凉的江米分成小份，用手揉成条状，长度和粗细可以根据个人喜好来调整。将揉好的江米条放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，期间要不断翻动，防止糊锅。当江米条煎至两面金黄时，撒上适量的芝麻，继续翻动，使芝麻均匀粘在江米条上。

第一步：面粉、小苏打、泡打粉、盐混合倒入盆里，加入食用油和适量的清水。第二步：揉成光滑的面团。第三步：放入深盆里，蒙上保鲜膜醒发一个晚上。第四步：醒好的面团取出擀成长条，再将面片分割成3cm左右宽度的面片。第五步：每2条一组，用筷子在中间用力压紧，以免下油锅时散架。

江米条的做法是什么?

1、江米条做法配方： 将江米粉和水按照2：1的比例混合均匀，揉成面团。 将面团擀成薄片，切成细条状。 将细条状的面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。 将煮熟的面条放入冷水中浸泡，使其更加爽口。 最后根据个人口味加入调料即可。

2、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙即可开食。

3、江米条的做法：把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。把泡好的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干即可。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。

4、江米条是一种传统的中国小吃，尤其在北方地区较为流行。它以糯米（江米）为主要原料，经过蒸煮、揉团、拉条等工序制作而成。江米条口感糯软，甜而不腻，深受大人小孩的喜爱。

5、江米条是一道传统的中国小吃，由江米粉制成，口感嚼劲十足，酥脆可口。

油炸江米条的做法

1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。 取2/3糯米粉倒入盆内，倒入烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。

2、准备食材。把水和麦芽糖放入煮锅中，烧制沸腾离火。放入2/3糯米粉和均匀。在把剩余糯米粉放入和成团，用擀面杖擀成薄，切成小长条揉匀，大约4厘米长。

3、步骤5：炸制 。火上坐锅，锅中倒入油，凉油下入糯米条，然后开火，先小火炸，等江米条慢慢浮起、体积变大、并且外部变硬时，转大火，炸制表皮金黄即可出锅捞出。 注意：在放入江米条时，因为比较粘，先不要用筷子搅拌；等江米条成形再搅拌。[窍门3：一定要凉油下锅，后面详细解释。

4、克的糯米粉倒入大盆中。加入适量开水，搅拌成这个面糊状。再分次加入适量的糯米粉，揉成柔软的面团。将糯米面团稍微按扁，用擀面杖擀成较厚的长方形面片，用刀子将面片从中间切开。然后将长方形面片切成长条。锅中倒入油，烧至五成热后，将面条一根根放入锅中，炸至金黄。