双乙酸钠“双乙酸钠是什么食品添加剂”

双乙酸钠技术指标

双乙酸钠，通常缩写为SDA，其无水物分子量为149，形态为白色结晶性粉末。 该物质带有醋酸的气味，吸湿性强，且在水和醇中溶解性良好。 双乙酸钠的晶体结构呈正六面体形态，具有独特的物理特性。 双乙酸钠的规格根据应用级别有所区别。

在不同的应用级别中，双乙酸钠的规格有所区分。在食品级中，醋酸钠含量应在50%至60.0%之间，而饲料级则要求稍低，为50%至50%。水分含量对于产品稳定性至关重要，食品级和饲料级的水分含量分别控制在≤0%和≤0%以内。对于酸度控制，双乙酸钠的10%水溶液pH值应保持在5至0。

技术指标 双乙酸钠有食品级和饲料级两种规格，其主要技术指标如下：- 食品级：醋酸钠含量50-60.0%，水分≤0%，PH 5-0，甲酸及易氧化物≤0.2%，砷（以As计）≤0.0003%，重金属（以Pb计）≤0.0001%。

双乙酸钠是什么,有什么用途啊?

1、首先，它作为一种防腐剂和防霉剂，被广泛用于食品工业，保护食物免受细菌和霉菌的侵害，确保食品的新鲜度和安全。其次，它作为一种螯合剂，能有效地与金属离子结合，防止金属污染，提高食品品质。此外，双乙酸钠还能作为调味剂，调整食品的酸碱平衡，赋予其独特的风味。

2、双乙酸钠，作为一种多功能的食用化学品，主要应用于食品和饲料工业中，扮演着多重角色。首先，作为防腐剂和防霉剂，它在饲料中的使用量为0.1%至0.2%，每吨饲料可添加1-2千克，有效防止饲料霉变，延长储存期1-2个月，甚至在配合饲料中添加0.1%至0.3%，可使饲料保鲜长达3-5个月。

3、用途方面，双乙酸钠广泛应用于食品、医药、化工等领域。在食品工业中，它常作为酸性剂和防腐剂用于面包、饼干、奶酪等产品的制作，以延长产品的保质期和提高口感。此外，它还可以用于纺织、皮革、橡胶等工业中。而脱氢乙酸钠则主要用于食品防腐保鲜，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用。

4、双乙酸钠不仅具有良好的防霉、防腐、保鲜功效，还能增强动物的食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中蛋白质的利用率。它广泛应用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂。包装及贮存 双乙酸钠使用塑料袋作为内包装，外包装使用编织袋，每袋净重为25kg。

5、用途： 双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效，还可以增强食欲，促进饲料的转化吸收，提高饲料中的蛋白质的利用率。

双乙酸钠对人体有害吗

双乙酸钠的毒性极低，它在人体内最终会被代谢成二氧化碳和水，不会产生有害的副作用。

双乙酸钠能够通过释放醋酸来有效地抑制霉菌、细菌的繁殖与生长，且对人体无任何有害刺激与毒性。双乙酸钠适用于所有的粮食作物，可被应用于米、麦、玉米、花生、豆类等的防腐保鲜。双乙酸钠对含水质量分数为20%以上的新收割的粮食，尤其是难贮存的玉米类粮食具有更为显著的防霉效果。

无害。因为双乙酸钠是一种无毒的食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂，进入人体后会呈水、二氧化碳的形态进行代谢，不会对人体产生刺激性，主要用于肉制品、饮料、酱制品等，所以双乙酸钠对人体无害。

双乙酸纳是什么添加剂?是什么作用?

1、广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂，消毒剂和PH调节剂，略举例如下： 饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变，使饲料储存期延长1-2个月；在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

2、它是一种食品添加剂，被用作食品饲料防霉剂、酸味剂和改良剂。双乙酸钠被广泛应用于畜禽饲料，具有高效防霉、防腐、保鲜、提高适口性、增加营养价值和助生长等功效。双乙酸钠的安全性得到了美国食品和药品管理局的认可，并被列为安全物质。

3、双乙酸钠即二乙酸钠，是一种无毒的食品添加剂。 双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性晶状固体，具乙酸臭，加热至150℃以上分解，可燃。1g本品可溶于约1mL水中。10%溶液的pH为5~0。 双乙酸钠的抗菌作用来源于乙酸。乙酸可以降低产品的pH值。乙酸分子与类脂化合物的溶性较好。